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さば節の人気ランキング
- [現在選択されている大分類]:乾物
- [現在選択されている小分類]:さば節
さば節の人気ランキング 第1位
商品名：京都鰹節 天然素材のだしパック「京の出会い」（20g×7パック）×1袋セット【出汁】【うどんだし】【家庭用】 送料無料
ショップ名：近江うまいもん屋
長年、京料理の味文化を支えプロの職人に認められただしメーカーが作った家庭用だしパックです。
日本各地の厳選素材と独自の配合比率のみで仕上げた商品。
調味料不使用、保存料無添加。
市販の家庭用だしパックとは質感の異なる高いレベルのおだしをご堪能いただけます。
●名称：だしパック●内容量：（20g×7パック）×1袋●原材料名：いわしのふし（国内製造）、さばのふし、昆布●栄養成分：（1袋20gあたり）熱量：74.4Kcal、たんぱく質：13.1g。
脂質：2.4g、炭水化物：0.3g、食塩相当量：0.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封前は、直射日光を避けて常温で保管してください。
●販売者：京都鰹節株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。
さば節の人気ランキング 第2位
商品名：厚削り さば節 宗田節 混合厚削り 鯖節 そうだ節 国内産 削り節 送料無料 だし 出汁 濃い出汁
ショップ名：だし屋ジャパン
・複雑味と奥深い味わいで、そばやうどん出汁に最適です ・さば節の特徴：かつお節に比べ甘みがでやすい。
あっさりとした香りですが、コクがあり濃いうま味がでます ・宗田節の特徴：かつお節に比べ血合いが多く、濃厚なあじわいです。
色がしっかりでます
さば節の人気ランキング 第3位
商品名：業務用！さば削り節・薄削り500g【鯖節】サバ節を薄く削ったお味噌汁・煮物用のさばぶし≪蕎麦作りや日本料理のプロも使用≫おにぎりの具にも【メール便対応】
ショップ名：麺本舗吉粋 楽天支店
削りたてのさば節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。
基本はだしです。
節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。
特に甘みのある出汁が取れるだけではなく、コクのある出汁を求める方にはさば節がオススメです。
さば節はじっくり時間をかけることでうまみがより引き出されますが、薄削りなので短時間でうまみが出ます！（そばやうどんで使う場合はそうだかつお節と混ぜるのがとってもオススメです＾＾） かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。
グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。
かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。
このような食品は他に類をみません。
カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。
ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。
（画像はかつお節になります） 削りたての風味いっぱいのさば節は、香りも素晴らしいんです！かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう！ さばぶしで色々な料理が楽しめちゃいます！ 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います おでんのダシに使っても美味しい 出汁をとってみよう！！ 昆布を浸し、30分ほど置きます。
約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。
沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。
沸騰がおさまったところで、さばぶしを加えます。
沸騰から20〜30秒程煮立たせます。
沸騰中はこまめにアクを取ります。
ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。
ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。
これで出来上がりです！ ⇒おおよそですが、さば節を入れてから10分程度で出汁が取れます。
※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。
冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。
削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。
そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。
袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。
きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います＾＾ 商品詳細 【商品内容】 さば削りぶし【薄削り】 内容量：500g 原材料名：さばのふし、（国内産） 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。
賞味期限：約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。
【配送方法】 常温で発送
さば節の人気ランキング 第4位
商品名：さば削り節・薄削り100g【鯖節】サバ節を薄く削ったお味噌汁・煮物用のさばぶし≪蕎麦作りや日本料理のプロも使用≫おにぎりの具にも【メール便対応】
ショップ名：麺本舗吉粋 楽天支店
削りたてのさば節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。
基本はだしです。
節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。
特に甘みのある出汁が取れるだけではなく、コクのある出汁を求める方にはさば節がオススメです。
さば節はじっくり時間をかけることでうまみがより引き出されますが、薄削りなので短時間でうまみが出ます！（そばやうどんで使う場合はそうだかつお節と混ぜるのがとってもオススメです＾＾） かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。
グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。
かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。
このような食品は他に類をみません。
カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。
ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。
（画像はかつお節になります） 削りたての風味いっぱいのさば節は、香りも素晴らしいんです！かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう！ さばぶしで色々な料理が楽しめちゃいます！ 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います おでんのダシに使っても美味しい 出汁をとってみよう！！ 昆布を浸し、30分ほど置きます。
約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。
沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。
沸騰がおさまったところで、さばぶしを加えます。
沸騰から20〜30秒程煮立たせます。
沸騰中はこまめにアクを取ります。
ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。
ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。
これで出来上がりです！ ⇒おおよそですが、さば節を入れてから10分程度で出汁が取れます。
※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。
冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。
削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。
そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。
袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。
きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います＾＾ 商品詳細 【商品内容】 さば削りぶし【薄削り】 内容量：100g 原材料名：さばのふし、（国内産） 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。
賞味期限：約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。
【配送方法】 常温で発送
さば節の人気ランキング 第5位
ショップ名：桜えび_しらす_だし・静岡まるげん
名称混合削りぶし（粉末） 原材料名さばのふし（国内製造）、いわしの煮干し 内容量10g、80g 密封の方法不活性ガス充てん、気密容器入り 保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください 送料下記以外全域・・・・・ 990円（税込） 北海道・沖縄・・・・・ 1,540円（税込）送料無料キャンペーンをご参照ください。
加工者株式会社まるげん（当店) 栄養成分表示100gあたり エネルギー 346kcal たんぱく質 69.2g 脂質 5.7g 炭水化物 0.2g 食塩相当量 2.6g-----日本食品表示基準七訂調べ※この表示は目安です。
●食べ方● おでん、焼きそば、お好み焼、ラーメン、納豆、漬物、チャーハン、かき揚げ、味噌汁
さば節の人気ランキング 第6位
ショップ名：鰹工房
賞味期限の短いセール品です。
さば節は、脂質が多く、魚本来の味を「深いコク」と「旨味」として楽しむことができます。
そのだしの濃さで、そばつゆのような強い味つけをする料理に使用しても、だしが負けず、味わい深いものになります。
【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、さばの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。
削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。
【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10～15gの厚削りを入れ、中火で3～5分ぐらい煮て火を止め、3～5分ぐらいおいてから濾してください。
さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾す手間が省けて簡単です。
鰹節と混ぜても美味しいだしがとれます。
一般的に、おだしは、弱火で長く煮れば濃く出ますが、雑味も出てしまいます。
これは、鰹の破砕片でも同じことです。
ですが、そばつゆや鍋焼きうどんなど、濃い味のお料理であれば雑味は気にならず、だしの濃さがお料理を引きたててくれると思います。
濃い目にだしを取って薄めて使う方法もおススメです。
【だしを取った後】 胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱してください、美味しいふりかけができ上がります。
【便利なだし醤油の作り方】 1. 鍋に水4カップ（約800ml）と本品30～45g（約大さじ山盛り9）を入れ、しつかリだしが出るまで煮ます。
2. みりん2/3カップ（約130ml）と、醤油2/3カップ（約130ml）を加え―煮立ちします。
仕上げの追い鰹として、さらに10～15g（約大さじ山盛り3）を追加すれば、香り良く美味しく仕上がります。
3. 冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
半月くらいで使い切る様にして下さい。
【内容量】 200g 【密封方法】 脱酸素剤・気密容器入り ■脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。
【保存方法】 ■未開封 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。
■開封後 チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。
■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。
【注意事項】 ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。
【製造者】 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房
さば節の人気ランキング 第7位
商品名：国内産 上さば削ぶし 100g（業務用）【だし】【出し】【出汁】【さば節】
ショップ名：SHOKUZAI＋
一括表示 名称 上さば削ぶし（業務用） 原材料名 さばの煮干し、むろあじの煮干し（国内産） 内容量 100g サイズ 260×160×30 賞味期限 製造より 常温365日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。
製造者 有限会社 中西削節店 鹿児島県鹿児島市城南町10番3号 ※仕入れにより包材は変更になる場合がございます。
【関連商品】 国内産 上さば削ぶし 300g（業務用） を開く 国内産 上さば削ぶし 500g（業務用）を開く
さば節の人気ランキング 第8位
商品名：【業務用】【無塩製法 自家製】沼津産 さば厚削り1kg 濃いだし！食のプロご用達！「注文を受けてから削りたてをお届けします!!」【本格めんつゆレシピ 同梱】
ショップ名：おだしshopまる乃壱
製品仕様 商品名 【業務用】【無塩製法 自家製】沼津産 さば厚削り 1kg 名称 さば厚削り 内容量 1kg 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後や長期保管は冷蔵にて保存してください。
原材料/商品内容 さば（国産） 商品説明 駿河湾産の近海さばを使用。
だしがよく出る中・大型サイズの原料を加工し、自社カビ付け庫にてカビ付け作業を施しています。
さば特有のまろやかな甘みと熟成されたコクが調和した出汁が取れます。
(カビを付けて枯らせることで、表面が多少崩れたように見える場合がございます。
品質には一切問題ありません。
) 生産国 日本 製造者 （有）秋又水産静岡県沼津市多比374-25
さば節の人気ランキング 第9位
商品名：静岡おでんの粉1kg 送料無料 魚粉 混合削りぶし 粉末 北海道沖縄配送料加算
ショップ名：桜えび_しらす_だし・静岡まるげん
静岡おでんの粉1kg 魚粉 混合削りぶし 粉末 価格：1500円税込 産地：静岡県 賞味期限：常温で約3ケ月 保存方法：常温、冷蔵庫 静岡おでんの粉 ●食べ方● おでん、焼きそば、お好み焼、チャーハン、かき揚げ、味噌汁 名称 混合削りぶし（粉末） 原材料名 さばのふし（国内製造）、いわしの煮干し 内容量 1kg 密封の方法 不活性ガス充てん、気密容器入り 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 加工者 株式会社まるげん（当店) 栄養成分表示100gあたりこの表示値は、目安です エネルギー 346kcal たんぱく質 69.2g 脂質 5.7g 炭水化物 0.2g 食塩相当量 2.6g
さば節の人気ランキング 第10位
ショップ名：SHOP YPP 楽天市場店
商品情報 商品の説明 説明商品紹介Flavor name:業務用花かつお 500g A 商品紹介 ヤマキ 鰹節屋のヤマキが良質なかつお荒節原料を薄く削りしました。
「だし取り」だけでなく、「混ぜても」「ふりかけても」かつお節のうま味と香りが料理全体に広がります。
焙乾香の強いしっかりとした味わいだから、こってり味にも相性ぴったりのかつお節です。
業務用仕様の500gタイプですのでたくさんのだし取りにご使用頂けます。
27.0cm6.0cm37.0cm 540.01g 原材料・成分 かつおぶし 使用方法 ・朝晩のおみそ汁やお吸物、うどん、そば、そうめんなどのだし取りに。
・ほうれん草などのおひたしもの、大根おろし、オニオンスライス、冷やっこ、お好み焼きなどに添えて。
・しょうゆをかけてご飯のおかずやおにぎりに。
その他いろいろなお料理に工夫してご使用ください。
ご注意(免責)>必ずお読みください ・魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。
・開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めにお使いください。
続きを見る原材料・成分かつおぶし 主な仕様 容量：500g
さば節の人気ランキング 第11位
商品名：【沼津ブランド認定】 さば削り500g 業務用 無添加 大容量 国産 さば さば節 削り節 だし 出汁 だし汁 食塩不使用 無添加調味料 食品不使用 和食 おにぎり ご飯のお供 お得 トッピング
ショップ名：削りぶし本舗マルト工藤水産
【沼津ブランド認定】 さば削り500g 業務用 無添加 大容量 国産 さば さば節 削り節 だし 出汁 だし汁 食塩不使用 無添加調味料 食品不使用 和食 おにぎり ご飯のお供 お得 トッピング 大好評、業務用・大容量のさば削り500gです。
沼津ブランド認定商品！コクの深いさば節削りに仕上げました。
大容量、たっぷり業務用さば削り 500g入り こちらのさば節はコクがあり、濃いだしがとれます。
醤油や味噌にぴったりです！みそ汁、めん類のかけつゆ、煮物向きです。
たっぷり使える業務用サイズです。
ぜひお試しください。
ショップからのメッセージ こんにちは 店長の工藤です。
創業71年。
地域の方々と共に歩んできました。
常にお客様に安心で、美味しいと言われる削り節を目指して頑張っています。
当店は、品評会でも農林水産大臣賞をはじめ、水産庁長官賞、県知事賞いくつもの賞を受賞しているお墨付きの削り節屋です。
削りたての美味しさを、どうぞご賞味ください。
一度お使いいただけると、他店にはない味、香り、旨み艶がわかっていただけるかとおもいます。
リピーターさんになっていただけると思います。
市販品と違いよくといたかんなを使い、表面がきれい。
（色、艶が違う）削り節職人がカンナの刃を一枚一枚手作業で調整（薄い、花びらのようにひらひらと透き通って薄い）国産の新鮮な、良質な原料のみを使用。
（安心）だしをきかせると、薄味にでき、材料本来の味を楽しめます。
薄味で、塩分が控えめにでき、糖尿病、高脂血症の他健康日気を付けている方。
小さいお子様や、離乳食にも、無添加減塩の料理ができ、安心で、しかも美味しいです。
人間の舌は、3歳位までに味覚を覚えるそうです。
添加物の入っていない安心なだしで、お子様の味覚を育てて下さい。
送料について北海道はプラス500円沖縄、離島プラス1000円 納期 1営業日〜5営業日に出荷
さば節の人気ランキング 第12位
商品名：ヤマヒデ 業務用だし 100g (混合削りぶし厚削り）
ショップ名：くまの中谷商店
さば節の人気ランキング 第13位
商品名：【業務用】【無塩製法 自家製】沼津産 さば厚削り3kg (1kg×3袋) 濃いだし！食のプロご用達！「注文を受けてから削りたてをお届けします!!」【本格めんつゆレシピ 同梱】
ショップ名：おだしshopまる乃壱
製品仕様 商品名 【業務用】【無塩製法 自家製】沼津産 さば厚削り3kg (1kg×3袋) 名称 さば厚削り 内容量 3kg 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後や長期保管は冷蔵にて保存してください。
原材料/商品内容 さば（国産） 商品説明 駿河湾産の近海さばを使用。
だしがよく出る中・大型サイズの原料を加工し、自社カビ付け庫にてカビ付け作業を施しています。
さば特有のまろやかな甘みと熟成されたコクが調和した出汁が取れます。
(カビを付けて枯らせることで、表面が多少崩れたように見える場合がございます。
品質には一切問題ありません。
) 生産国 日本 製造者 （有）秋又水産静岡県沼津市多比374-25
さば節の人気ランキング 第14位
商品名：ヤマキ 花かつお 500G
ショップ名：SHOP YPP 楽天市場店
商品情報 商品の説明 説明商品紹介Flavor name:業務用花かつお 500g A 商品紹介 ヤマキ 鰹節屋のヤマキが良質なかつお荒節原料を薄く削りしました。
「だし取り」だけでなく、「混ぜても」「ふりかけても」かつお節のうま味と香りが料理全体に広がります。
焙乾香の強いしっかりとした味わいだから、こってり味にも相性ぴったりのかつお節です。
業務用仕様の500gタイプですのでたくさんのだし取りにご使用頂けます。
27.0cm6.0cm37.0cm 540.01g 原材料・成分 かつおぶし 使用方法 ・朝晩のおみそ汁やお吸物、うどん、そば、そうめんなどのだし取りに。
・ほうれん草などのおひたしもの、大根おろし、オニオンスライス、冷やっこ、お好み焼きなどに添えて。
・しょうゆをかけてご飯のおかずやおにぎりに。
その他いろいろなお料理に工夫してご使用ください。
ご注意(免責)>必ずお読みください ・魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。
・開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めにお使いください。
続きを見る原材料・成分かつおぶし 主な仕様 容量：500g
さば節の人気ランキング 第15位
商品名：ムロアジ節とサバ節の薄削り8（業務用削り節 400g) 化学調味料・保存料・食塩 無添加 だしソムリエ推奨 離乳食 国産 お得 業務用 8番
ショップ名：だしソムリエ推奨 ボニトのおだし
ムロアジ節とサバ節の薄削り8（業務用削り節 400g) 化学調味料・保存料・食塩 無添加 だしソムリエ推奨 離乳食 国産 お得 業務用 8番 だしソムリエ推奨のお得な業務用出汁 煮物類や、お味噌汁などのうま味を最大限に味わえるように開発されたブレンドのおだし。
むろアジとサバの節を使った混合だしで、濃厚なおだしを取りたい時におすすめです。
（化学調味料・保存料・食塩）無添加ですので、離乳食からお年寄りのいらっしゃるご家庭まで安心してご使用頂けます。
さば節の人気ランキング 第16位
ショップ名：おだしshopまる乃壱
さば節の人気ランキング 第17位
ショップ名：越前ガニ・鮮魚専門店 魚屋とび魚
鰹節以上のコクと深い味わいが特徴の鯖節 鯖節 (さばぶし削りぶし)国産 40g×3個セット 鰹節以上のコクと深い味わいが特徴の鯖節 うどんやそばのだし・まぜごはん・おにぎりの具やサラダ・おひたしにも使える万能の削りぶし そのまま食べても美味しく召し上がれます 商品情報 商品詳細 鰹節以上のコクと深い味わいが特徴の鯖節 うどんやそばのだし・まぜごはん・おにぎりの具やサラダ・おひたしにも使える万能の削りぶし そのまま食べても美味しく召し上がれます 取扱店舗越前ガニ・鮮魚専門店「とび魚」 人気の越前ガニ・訳ありカニを特別価格でご提供しています。
より新鮮で美味しい旬な鮮魚から、料亭にも愛される秘伝のダシなど様々な選りすぐりの逸品をお届けします。
名称 さばぶし削りぶし 生産国 国産 サイズ・重さ 40g×3個セット 原材料 さばのふし削り 栄養成分表示(100g当たり) 熱量389kcal、タンパク質84.9g、脂質5.5g、炭水化物0g、食塩相当量3.5g 保存方法 直射日光を避け、暗所にて保存してください 配送方法 ネコポス便 店舗からのお知らせ配送については≫ こちら ≪ 返品交換については≫ こちら ≪ メルマガ登録は≫ こちら ≪当店オススメ商品当店の新商品はコチラ
さば節の人気ランキング 第18位
ショップ名：SHOP YPP 楽天市場店
商品情報 商品の説明 説明商品紹介Flavor name:業務用花かつお 500g A 商品紹介 ヤマキ 鰹節屋のヤマキが良質なかつお荒節原料を薄く削りしました。
「だし取り」だけでなく、「混ぜても」「ふりかけても」かつお節のうま味と香りが料理全体に広がります。
焙乾香の強いしっかりとした味わいだから、こってり味にも相性ぴったりのかつお節です。
業務用仕様の500gタイプですのでたくさんのだし取りにご使用頂けます。
27.0cm6.0cm37.0cm 540.01g 原材料・成分 かつおぶし 使用方法 ・朝晩のおみそ汁やお吸物、うどん、そば、そうめんなどのだし取りに。
・ほうれん草などのおひたしもの、大根おろし、オニオンスライス、冷やっこ、お好み焼きなどに添えて。
・しょうゆをかけてご飯のおかずやおにぎりに。
その他いろいろなお料理に工夫してご使用ください。
ご注意(免責)>必ずお読みください ・魚を原料としているため、まれに骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。
・開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早めにお使いください。
続きを見る原材料・成分かつおぶし 主な仕様 容量：500g
さば節の人気ランキング 第19位
商品名：【送料無料】【レターパック発送】さば削り節【九州産】 80g×2袋生臭みが無く風味・味わい共にうどん屋さんの太鼓判付の一品！当店削りたてをお届けしております。
ショップ名：乾物の里
■商品詳細 さば削り節 ※お召し上がり方 さばはあっさりした味わいですので、 だしやお漬物など色々な料理にお使 い頂けます。
またうどんなどの汁物にお使いいた だく際に味等が濃い口がお好みの方 はいわし削り等をブレンドしてお使い 頂くのがおすすめです。
■内容量 80g×2袋 ■原材料 さば (国内産：天草産・鹿児島枕崎産) ■賞味期限 約3ヶ月程度 ※毎日の削りたてをお届け致してお ります。
削りたてを早く使って頂きた い思いで賞味期限を3ヶ月ほどに表 示しております。
■保存方法 直射日光・高温多湿を避け出来るだけ 涼しいところで保存して下さい。
※長期保管には冷凍庫がお勧めです (半年はあまり鮮度が落ちません) 封を切ったものは、中の空気を抜いて 冷蔵庫か冷凍庫に入れて下さい。
■発送方法 常温発送 ※冷凍・冷蔵商品と同梱可 ■包装 包装対応不可 ■ご注意 ※開封後は湿気は厳禁です。
無添加のため悪くなりやすいのでご 注意下さい。
※特に梅雨時期は冷蔵・冷凍保存が お勧めです。
さば節の人気ランキング 第20位
商品名：【送料無料】 お好み焼き・焼きそばに！ ＜お得な業務用＞ 削りぶし粉1kg 【smtb-ms】 削り粉/魚粉/だし/
ショップ名：ありあけ浪漫工房 うちの海産
【品名】 粉末削りぶし 【原材料名】 さばのふし、いわしのふし （静岡県・長崎県産） 【密封方法】 気密容器入り、脱酸素剤入り 【内容量】 1kg 【賞味期限】 12ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
※開封後はカビの発生を避けるため冷蔵庫で保管してください。
※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 361.5kcal たんぱく質 67.7g 脂質 9.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.5g（推定値） ※原料が魚ですので稀に骨や皮が混入します。
ご注意ください
さば節の人気ランキング 第21位
ショップ名：ありあけ浪漫工房 うちの海産
メール便(ポスト投函）でのお届けになりますので日時の指定はできません。
商品の発送より約3日〜4日でお届けできます。
品名 粉末削りぶし 原材料名 さばのふし、いわしのふし （静岡県・長崎県産） 密封方法 気密容器入り、脱酸素剤入り 内容量 100g 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
※開封後はカビの発生を避けるため冷蔵庫で保管してください。
品名 あおさ 原材料名 あおさ粉 内容量 20g 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
三陸えび干しあみ 品名 三陸えび干しあみ 原材料名 つのなしおきあみ（国内産）食塩 内容量 40g 賞味期限 4ヶ月 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保管。
長期間の場合は冷凍庫で保管ください。
開封後は冷蔵庫に保管のうえお早めにお召し上がりくださいませ。
※エビやカニが混ざる漁法で採取しています 【三陸えび干しあみ】 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 283kcal たんぱく質 54.3g 脂質 5.4g 炭水化物 4.2g 食塩相当量 5.6g（推定値） 【あおさ粉】 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 130kcal たんぱく質 22.1g 脂質 0.6g 炭水化物 41.7g 食塩相当量 9.9g（推定値） 【削りぶし粉】 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 361.5kcal たんぱく質 67.7g 脂質 9.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.5g（推定値） ※原料が魚ですので稀に骨や皮が混入します。
ご注意ください
さば節の人気ランキング 第22位
商品名：【メール便送料無料】 お好み焼き・焼きそばに！ 国産削りぶし粉 100g 【smtb-ms】 削り粉/魚粉/だし/
ショップ名：ありあけ浪漫工房 うちの海産
メール便(ポスト投函）でのお届けになりますので日時の指定はできません。
商品の発送より約3日〜4日でお届けできます。
【品名】 粉末削りぶし 【原材料名】 さばのふし、いわしのふし （静岡県・長崎県産） 【密封方法】 気密容器入り、脱酸素剤入り 【内容量】 100g 【賞味期限】 6ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
※開封後はカビの発生を避けるため冷蔵庫で保管してください。
※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 361.5kcal たんぱく質 67.7g 脂質 9.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.5g（推定値） ※原料が魚ですので稀に骨や皮が混入します。
ご注意ください
さば節の人気ランキング 第23位
ショップ名：テイストジャパン
さば厚削り 1kg 国産 厳選原料 鯖節 鯖削り節 熟練された高度な切削技術で削り上げています。
原料の品質にこだわってます！ 国内産原料を厳選してます。
静岡産（焼津・沼津）、熊本産（天草）、鹿児島産（枕崎）を中心に国内で加工された原料を厳選して仕入れてます。
すべての製品は、使用した原料から出荷に至るまでの状況が履歴で終えるシステムを採用しています。
使用する原料は仕入れロット毎に出汁を取り、品質を確認しております。
製造工場では定期的な内部監査と外部監査を実施しております。
製品の安全を保証するため、一貫した品質・衛生管理のもとで生産しております。
店長からのメッセージ こんにちは！店主の高橋です。
業務用で人気のあるサバ厚削りです。
工場の品質検査は厳しく行ってますので、ご安心してご使用いただけます。
商品情報 原料料 さばのふし 保存方法 直射日光及び多湿をさけて常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。
さば節の人気ランキング 第24位
ショップ名：高松南新町商店街
さば節は、さばの種類の中でも脂身の少ないゴマサバを原料魚として作ります。
さば節は、香りはあまりありませんが、コクのある濃厚出汁がとれ、醤油や味噌との相性も良く、味噌汁や煮物、うどんのつゆなど濃い料理の出汁に使われます。
ただ、冷めると生臭みが出るので、温かい料理に向いてます。
麺類の出汁にはもちろん、それ以外にも濃い味付けをする料理に向いています。
出汁だし 天然の素材からうま味成分を、抽出したスープ。
その香り・味わいはすべての料理の基礎となる大切なものです。
うま味（第5の味覚） 様々な食材に含まれるうま味の成分は、アミノ酸系、核酸系、有機酸系の3つに分けることが出来ます。
さば節の人気ランキング 第25位
商品名：だし屋ジャパン さば粉末 さば節 粉末 無添加 国産 鯖節 削り粉 削り節 だし粉 だし
ショップ名：だし屋ジャパン
だし屋ジャパン さば粉末 さば節 粉末 200g 無添加 国産 鯖節 削り粉 削り節 だし粉 だし さば節の粉末です。
さばの旨みが味に深みを増してくれます コクがあり、甘みを感じるサバ粉末です。
おそばやうどんのおだし等に。
さば節の人気ランキング 第26位
商品名：【沼津ブランド認定】 さば節削り150g 国産 無添加食品 無添加調味料 無添加 国産 さば さば節 削り節 だし 出汁 だし汁 食塩不使用 食品不使用 和食 おにぎり ご飯のお供 トッピング
ショップ名：削りぶし本舗マルト工藤水産
【沼津ブランド認定】 さば節削り150g 国産 無添加食品 無添加調味料 無添加 国産 さば さば節 削り節 だし 出汁 だし汁 食塩不使用 食品不使用 和食 おにぎり ご飯のお供 トッピング 熟成された伊豆さば節を、甘みのある、コクの深いさば節削りに仕上げました。
「沼津ブランド」認定品です。
ご自宅でも・お土産用にもぜひご賞味ください。
静岡県 沼津ブランド取得 沼津のおいしい削り節 伊豆諸島沿岸で春に取れた春さば節を、じっくり冷蔵庫で熟成させてから削り節に仕上げました。
甘みと、コクのある自慢のさば節削りです。
削り節をそのまま食べても、風味・味がしっかりとして美味しいです。
煮物やみそ汁等、色々なお料理にお試し下さい。
静岡県沼津市の「沼津ブランド」認定証をいただきました。
沼津のお土産としてもお勧めの商品です！(※「沼津ブランド」とは…沼津の特産品の中でも「味」はもちろん「地域性」「製造技術」 など、あらゆる面で優れた商品を“ 沼津ブランド ”と して沼津商工会議所が認定したものです。
） この商品のイチオシポイント ・ 沼津市商工会議所が認めた、「沼津ブランド」取得！ ・ 青魚の栄養を簡単に削り節でとれます。
・ 削り節職人が美味しいさば節削りをつくりました。
こんな方にぜひオススメです！ ・ 無添加で安心な食品を探している ・ 美味しいだしで薄味にしたい方 ・ お料理の好きな方、さまざまなお料理にも使えます 納期 1~5営業日に発送いたします。
さば節の人気ランキング 第27位
商品名：お得用！さば削り節・薄削り300g【鯖節】サバ節を薄く削ったお味噌汁・煮物用のさばぶし≪蕎麦作りや日本料理のプロも使用≫おにぎりの具にも【メール便対応】
ショップ名：麺本舗吉粋 楽天支店
削りたてのさば節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。
基本はだしです。
節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。
特に甘みのある出汁が取れるだけではなく、コクのある出汁を求める方にはさば節がオススメです。
さば節はじっくり時間をかけることでうまみがより引き出されますが、薄削りなので短時間でうまみが出ます！（そばやうどんで使う場合はそうだかつお節と混ぜるのがとってもオススメです＾＾） かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。
グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。
かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。
このような食品は他に類をみません。
カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。
ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。
（画像はかつお節になります） 削りたての風味いっぱいのさば節は、香りも素晴らしいんです！かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう！ さばぶしで色々な料理が楽しめちゃいます！ 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います おでんのダシに使っても美味しい 出汁をとってみよう！！ 昆布を浸し、30分ほど置きます。
約10分程沸騰するくらいの火加減で火にかけます。
沸騰したら差し水をし沸騰を静めます。
沸騰がおさまったところで、さばぶしを加えます。
沸騰から20〜30秒程煮立たせます。
沸騰中はこまめにアクを取ります。
ふきんまたはキッチンペーパーで、静かに漉します。
ゆっくり漉しますと比較的澄んだ綺麗な出汁がとれます。
これで出来上がりです！ ⇒おおよそですが、さば節を入れてから10分程度で出汁が取れます。
※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。
冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 薄削りにしておりますが、手で揉み解したらもっと細かくすることも可能です。
削りたての風味を大切にしておりますので、味だけではなく香りも良いのが大きな特徴です。
そのため、開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めに御使用下さいませ。
袋を開封されましたら、まずはご試食してみて下さい。
きっと削りたての美味しさに出会えるかと思います＾＾ 商品詳細 【商品内容】 さば削りぶし【薄削り】 内容量：300g 原材料名：さばのふし、（国内産） 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。
賞味期限：約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。
【配送方法】 常温で発送
さば節の人気ランキング 第28位
商品名：【メール便送料無料】 2点セットでお買い得！お好み焼き・焼きそばに！ あおさ粉20g＋削りぶし粉100g 【smtb-ms】 削り粉/魚粉/だし/あおさ/青のり
ショップ名：ありあけ浪漫工房 うちの海産
メール便(ポスト投函）でのお届けになりますので日時の指定はできません。
商品の発送より約3日〜4日でお届けできます。
【品名】 粉末削りぶし 【原材料名】 さばのふし、いわしのふし（静岡県・長崎県産） 【密封方法】 気密容器入り、脱酸素剤入り 【内容量】 100g 【賞味期限】 6ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
※開封後はカビの発生を避けるため冷蔵庫で保管してください。
※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 361.5kcal たんぱく質 67.7g 脂質 9.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.5g（推定値） ※原料が魚ですので稀に骨や皮が混入します。
ご注意ください 【品名】 あおさ 【原材料名】 あおさ粉 【内容量】20g 【賞味期限】 6ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 130kcal たんぱく質 22.1g 脂質 0.6g 炭水化物 41.7g 食塩相当量 9.9g（推定値）
さば節の人気ランキング 第29位
商品名：さば 厚削り破砕片 200g 訳あり超特価 メール便発送 国産 無添加 工場直送 家族 母の日 父の日 プレゼント 魚粉 鯖節 さば節 サバ節 鯖 サバ 出汁だし ダシ
ショップ名：鰹工房
類似商品 【20％OFF】さば厚削り破砕片200g656円 さば厚削り破砕片500g1,950円 さば節は、脂質が多く、魚本来の味を「深いコク」と「旨味」として楽しむことができます。
そのだしの濃さで、そばつゆのような強い味つけをする料理に使用しても、だしが負けず、味わい深いものになります。
【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、さばの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。
削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。
【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10～15gの厚削りを入れ、中火で3～5分ぐらい煮て火を止め、3～5分ぐらいおいてから濾してください。
さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾す手間が省けて簡単です。
鰹節と混ぜても美味しいだしがとれます。
一般的に、おだしは、弱火で長く煮れば濃く出ますが、雑味も出てしまいます。
これは、鰹の破砕片でも同じことです。
ですが、そばつゆや鍋焼きうどんなど、濃い味のお料理であれば雑味は気にならず、だしの濃さがお料理を引きたててくれると思います。
濃い目にだしを取って薄めて使う方法もおススメです。
【だしを取った後】 胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱してください、美味しいふりかけができ上がります。
【便利なだし醤油の作り方】 1. 鍋に水4カップ（約800ml）と本品30～45g（約大さじ山盛り9）を入れ、しつかリだしが出るまで煮ます。
2. みりん2/3カップ（約130ml）と、醤油2/3カップ（約130ml）を加え―煮立ちします。
仕上げの追い鰹として、さらに10～15g（約大さじ山盛り3）を追加すれば、香り良く美味しく仕上がります。
3. 冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
半月くらいで使い切る様にして下さい。
【内容量】 200g 【密封方法】 脱酸素剤・気密容器入り ■脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。
【保存方法】 ■未開封 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。
■開封後 チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。
■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。
【注意事項】 ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。
【製造者】 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房
さば節の人気ランキング 第30位
ショップ名：こだわり食品 きょうのおだし
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